Om de echte smaak van koffie te proeven drink je straks de hoogste kwaliteit koffie met een cupping score van 82+. Alleen koffies met zo'n hoge score mogen de naam specialty coffee dragen. Die koffies branden we iets lichter, want de bijzondere smaken komen namelijk pas echt naar boven als je ze wat langer op een lagere temperatuur brandt. En omdat je alle smaken het beste ervaart als de koffie vers is, sturen wij deze direct na branden op.
