Ethiopië is de bakermat van arabica en een van de weinige plaatsen waar arabica nog in het wild groeit. De hoge ligging, de beboste gebieden, de semi-wild geteelde koffie en de inheemse variëteiten maken Ethiopië tot een waar koffiejuweel dat het koesteren en beschermen waard is. Politieke onrust, wilde marktwerking en drugsproductie zijn enkele van de uitdagingen die de toekomst van koffie hier bedreigen.

FUN FACT!

Ethiopië is het enige land ter wereld waar het grootste deel van de koffieproductie door de eigen bevolking wordt geconsumeerd. Hun eeuwenoude koffiedrinktradities en dagelijkse koffierituelen liggen aan de basis van de waardering van Ethiopiërs voor hun natuurlijke erfgoed.