Geen zorgen… we bedoelen hiermee niet uit hetzelfde kopje. De helft van de wereld drinkt dagelijks koffie, de andere helft heeft liever thee. Daarom gaat het vandaag over THEE.
Elk jaar worden er wereldwijd 3 miljard ton thee geproduceerd. Deze 3 miljard ton thee komt in het dagelijkse ochtend kopje van bijna 2 miljard mensen.
Een behoorlijke markt, hè?
Waar wordt deze thee geproduceerd?
Maar waar wordt deze thee geproduceerd? Waar koffieproductie voornamelijk in Zuid-Amerika plaatsvindt, is de productie van thee een Aziatische zaak.
China is de belangrijkste producent van thee met een jaarlijkse productie van 1.600 duizend ton. Op de tweede plaats komt India met ongeveer 1.100 duizend ton thee per jaar. Op de derde plaats Kenia met ongeveer 400 duizend ton per jaar. Bij India en Kenia is de hoge consumptie van thee af te leiden uit de Britse koloniale tijd.
Welk land drinkt de meeste thee?
In tegenstelling tot wat er gebeurt in de koffie, waar de producenten- en consumptielanden aan de andere kant van de aarde liggen, wordt thee in grote mate geconsumeerd in de landen waar het dan ook wordt geproduceerd.
De vier belangrijkste landen waar thee wordt geconsumeerd zijn:
- China: 1.700 duizend ton
- India: 1.000 duizend ton
- Turkije: 228 duizend ton
- Rusland: 159 duizend ton
De consumptie per capita van thee bevat hele andere landen:
- Turkije: 4,3 koppen per dag
- Ierland: 3 koppen per dag
- Verenigd Koninkrijk: 2,7 koppen per dag
Hoe beïnvloedt de theeproductie de maatschappij?
Ondanks deze verschillen in consumptiepatronen delen koffie en thee veel gemeenschappelijke problemen. In beide producties worstelen boeren om economische duurzaamheid te bereiken. Grote bedrijven oefenen controle uit over de gehele productieketen, consumenten hebben zelden toegang tot transparante en uitgebreide informatie over het product dat ze consumeren. Daarbij wordt de milieu- en sociale impact van specifieke productiepraktijken sterk onderschat.
Theeproductie is arbeidsintensief en de industrie biedt banen aan veel mensen in afgelegen landelijke gebieden. Miljoenen levensonderhouden over de hele wereld zijn afhankelijk van theepluk en -verwerking.
Zoals bij veel andere landbouw grondstoffen zijn de echte prijzen voor primaire producenten de afgelopen drie decennia dramatisch gedaald. Lage prijzen drukken op de duurzaamheid van de thee-sector, met slechte werkomstandigheden en het levensonderhoud van kleinschalige boeren in theeproducerende landen onder druk.
De productie van koffie of thee zal nooit eenvoudige landbouw zijn. Cultuur, economie, maatschappij en milieu zullen de landbouw altijd stevig blijven beïnvloeden. Als Wakuli zijn we erg dankbaar dat we deze gemeenschappen kunnen helpen om hun dromen waar te maken en om dit geweldige product aan zoveel mogelijk mensen te kunnen aanbieden.
