Wereldwijd werken we samen met 14 partners waar we koffie van kopen. In Rwanda werken we samen met Baho Coffee. Op deze pagina vind je alles wat je moet weten over deze samenwerking.

ONZE

PARTNERSHIP.

We kopen van het Kinazi wasstation dat gerund wordt door Baho Coffee (onze exportpartner in Rwanda). Kinazi ligt buiten de gebaande paden waar de boeren de afgelopen jaren veel vertrouwen in de koffie-industrie verloren. Dit wasstation was vervallen, de prijzen waren laag en de boeren begonnen hun koffieplanten te rooien om zich in plaats daarvan op cassave te richten. Samen met Baho spant Wakuli zich in om de koffieproductie in het gebied nieuw leven in te blazen, want behalve dat we dit unieke profiel voor lange tijd willen behouden, geloven we dat het een goede manier is om de boereninkomsten te diversifiëren en te verhogen. Wakuli werkt samen met Baho en Kinazi om manieren te vinden om de koffiekwaliteit te verbeteren. Bovendien co-financieren we nieuwe koffieplanten zodat de boeren meer koffie kunnen verbouwen.

CHANGEMAKER.

Laat ons Emmanuel voorstellen. Hij is een figuur. Een echte ondernemer met een duidelijke visie over waar Rwanda als koffieland naartoe moet. Als overlevende van de genocide werd hij op jonge leeftijd wees. Hij heeft zich omhoog gevochten in de industrie door voor de grote bedrijven te werken voordat hij zijn eigen bedrijf begon, Baho Coffee. Hij bezit, runt en werkt samen met een aantal wasstations in heel Rwanda met als doel de Rwandese koffieboeren de erkenning te geven die ze verdienen.

DE KOFFIE.

Wakuli biedt een washed arabica van onze partners van het Kinazi washing station. Bij dit proces worden de rijpe bonen van de onrijpe bonen gescheiden. Daarna gaat de koffie door een "ontpulpingsmachine" die de bonen uit de koffievrucht haalt. De bonen worden enige tijd in betonnen bassins gefermenteerd, waardoor de fruitresten van de bonen loskomen. Daarna worden de bonen geschrobd en opnieuw gesorteerd. Dit resulteert in wat we een "clean" koffie noemen. Helder en met duidelijke fruitige smaken en een lichte tot medium body. Met smaaktonen van abrikoos, sinaasappel en bruine suiker.

HET

LAND.

Dit land heeft een speciaal plekje in ons hart. Het is een geweldig land met veel contrasten: prachtig, maar getekend door de recente geschiedenis, supergroen maar worstelend met de vruchtbaarheid van de bodem en klimaatverandering. Schoon en veilig maar ook gebukt onder het strenge bewind van de regering. Rwanda staat bekend als het land van de duizend heuvels en je kunt zien waarom. Het is een van de meest dichtstbevolkte landen in de regio met een oppervlakte half zo groot als Nederland en meer dan 13 miljoen inwoners. En ze hebben fantastische koffie die nog steeds aan de rand van de koffiespecialiteitenradar staat!

SOME NUMBERS.

879

Farmers

2020

Partnership since

30.900

Total KGs sourced since start of partnership

ONZE RWANDESE KOFFIE

De koffie uit Rwanda is één keer per jaar verkrijgbaar als Discover Monthly: een maandelijks roterende specialty koffie in ons abonnementenaanbod. We verkopen alle koffie direct na binnenkomst, supervers met een korte houdbaarheid. Daarna wordt er weer een geweldige Discover Monthly aangeboden. Onze Rwanda-koffie is echt een van onze kampioenen: hij zal ook verkrijgbaar zijn als Micro Lot (speciale edities). Omdat koffie in elk producerend land een seizoensgebonden product is en de logistiek gevoelig is voor veranderingen, is de exacte timing van het aanbod moeilijk te voorspellen.